বুক বা গলায় জ্বালাপোড়া সাধারণত অ্যাসিড রিফ্লাক্স বা গ্যাসজনিত সমস্যার কারণে হয়ে থাকে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। এই অবস্থায় কী ধরনের খাবার খাওয়া উচিত, তা নিয়ে অনেকেই বিভ্রান্তিতে পড়েন।
চিকিৎসকদের মতে, শুধু ওষুধের ওপর নির্ভর না করে খাদ্যাভ্যাসেও পরিবর্তন আনা জরুরি। কম অ্যাসিডযুক্ত ও হালকা খাবার গ্রহণ করলে বুকজ্বালা ও অস্বস্তি অনেকটাই কমানো সম্ভব। কারণ, পেটের অ্যাসিড যখন উপরের দিকে উঠে খাদ্যনালিতে প্রবেশ করে, তখনই বুকজ্বালা, টক ঢেকুর ও অস্বস্তি দেখা দেয়।
বিশেষজ্ঞরা কিছু খাবারকে এ সমস্যায় উপকারী বলে উল্লেখ করেছেন।
বুকজ্বালা কমাতে সহায়ক খাবার
১. পেঁপে: পেঁপে একটি পুষ্টিকর ফল। এতে থাকা এনজাইম প্যাপেইন হজমে সহায়তা করে এবং ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে ভূমিকা রাখে।
২. কলা: কম অ্যাসিডযুক্ত ফল হিসেবে কলা পেটের ভেতরের আস্তরণকে সুরক্ষা দিতে সাহায্য করে।
৩. রাঙাআলু: দ্রবণীয় ফাইবারসমৃদ্ধ এই সবজি হালকা অ্যাসিডিক হওয়ায় অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা কমাতে সহায়ক হতে পারে।
৪. আদা: আদা প্রাকৃতিকভাবে প্রদাহ কমায় এবং হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে, ফলে অস্বস্তি কমে।
৫. ওটস: উচ্চ ফাইবারযুক্ত ওটস অতিরিক্ত অ্যাসিড শোষণ করতে সহায়তা করে, যা বুকজ্বালা কমাতে কার্যকর।
৬. পপকর্ন: কম ফ্যাট ও উচ্চ ফাইবারযুক্ত পপকর্ন পাকস্থলির অতিরিক্ত অ্যাসিড শোষণে সাহায্য করতে পারে।
৭. ইসবগুল: ইসবগুল পাকস্থলিতে জেল-জাতীয় আস্তরণ তৈরি করে, যা অ্যাসিডের প্রভাব কমিয়ে হজমে সহায়তা করে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সঠিক খাদ্য নির্বাচন বুকজ্বালা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।
